食材：翘壳鱼（可根据个人喜好选择其他鱼）、荔枝证券配资网
配料：旺丰阴豆瓣、葱段、蒜末、姜末、白糖、苹果醋
1、将准备好的鱼蒸熟或煮熟；
2、起锅烧油（菜籽油+猪油），下入姜蒜末炒香；
3、加入阴豆瓣继续炒香、炒出红油；
展开剩余62%4、倒入清水煮开，根据自己的口味加盐、鸡精、少许味精；
5、加入苹果醋、白糖；
6、分三次勾芡（少量多次）；
7、最后加入葱段
、荔枝（或桂圆）证券配资网，起锅后可加少许香油。
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